Ingrediente
80 ml cafea
50 ml tărie: rom, calvados sau whisky
1 linguriță de zahăr brun
Coaja răzuită de la o portocală
1 păstaie de vanilie
1 păstaie de cardamom
1 păstaie de scorțișoară
100 ml frișcă
1 linguriță pudră de cacao
50 ml tărie: rom, calvados sau whisky
1 linguriță de zahăr brun
Coaja răzuită de la o portocală
1 păstaie de vanilie
1 păstaie de cardamom
1 păstaie de scorțișoară
100 ml frișcă
1 linguriță pudră de cacao
Preparare
Într-o cratiță, încălzește alcoolul la foc moderat și dizolvă zahărul în acesta. Adaugă condimentele și coaja de portocală. Acoperă cratița și las-o la infuzat timp de 20 de minute. Filtrează preparatul, păstrând doar alcoolul aromatizat.
Reîncălzește alcoolul și toarnă-l într-un pahar. Toarnă cafeaua peste acesta.
Amestecă ușor frișca și formează cu grijă un nor din aceasta la suprafața cafelei.
Decorează cu pudră de cacao deasupra.
Reîncălzește alcoolul și toarnă-l într-un pahar. Toarnă cafeaua peste acesta.
Amestecă ușor frișca și formează cu grijă un nor din aceasta la suprafața cafelei.
Decorează cu pudră de cacao deasupra.
