Ingrediente
150 ml cafea
4 gălbenușuri
80 g zahăr
6 biscuiți speculoos
4 gălbenușuri
80 g zahăr
6 biscuiți speculoos
Preparare
Într-o crăticioară adaugă cafeaua, gălbenușurile și zahărul, apoi amestecă bine compoziția.
Dă compoziția la foc mic, amestecând constant până când prinde volum, asigurandu-te că aceasta nu fierbe.
Toarnă compoziția de Zabaglione în pahare până la jumătatea acestora, decorează cu bucățele de biscuite speculoos, apoi completează cu zabaglione rămas.
Servește imediat.
Dă compoziția la foc mic, amestecând constant până când prinde volum, asigurandu-te că aceasta nu fierbe.
Toarnă compoziția de Zabaglione în pahare până la jumătatea acestora, decorează cu bucățele de biscuite speculoos, apoi completează cu zabaglione rămas.
Servește imediat.
